告别“吃草”,全家人抢着吃的减肥餐,Q弹的肉丸子,好吃不长肉_做法

时间:2019-07-17 15:51:32 作者:ag网址 热度:99℃
{随机关键字} 原标题:告别“吃草”,全家人抢着吃的减肥餐,Q弹的肉丸子,好吃不长肉 减肥,真的是一件特别需要毅力的事情。如果稍有动摇,可能就会前功尽弃。比如,当你腹中空空已久,而眼前只有一盘绿油油的蔬菜,每吃一口都觉得如同在“吃草”。这时,看到自己以前特别喜欢吃的东西,比如红烧肉、蛋糕、糖等等,若没有足够强的毅力,很容易就将减肥的动力清零。这也是减肥反复的一个原因。 减肥,已经很不容易了,若每天只吃一些蔬菜,那就更难坚持下去。和大家分享一道特别美味的减肥餐——时蔬鸡肉丸子的做法。 展开全文 鸡胸肉,大家都非常了解,有名的减肥增肌食材,每100克大约有133大卡的热量,是减肥期间最佳的蛋白质来源之一,也是非常适合在减肥期间食用的肉类。另外,它还有一个好处就是饱腹感特别强。总之,减脂增肌少不了它。 用鸡胸肉和蔬菜做成的肉丸子,肉香浓郁,鲜味十足,Q弹有嚼劲,可以说越嚼越有味道。之前,我家人对减肥餐一点兴趣都没有,没想到这道丸子,全家人抢着吃。还说,可以多做一点,留着涮火锅也不错。 以下,就是这道时蔬鸡肉丸子的做法,喜欢的亲们一定要试试看,做法不难,几步就可以搞定哦~ 具体制作方法 第一步:准备食材。鸡胸肉300克、西兰花30克、胡萝卜半根、玉米粒50克 第二步:把鸡胸肉剁成泥,也可以用料理机绞成泥。西兰花、胡萝卜分别切碎。 第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把玉米粒、西兰花、胡萝卜放入锅中焯水。 第四步:把焯好水的玉米粒、西兰花、胡萝卜放入鸡胸肉中,再放入1勺玉米淀粉、少许盐、鸡精、白胡椒粉调味。 第五步:用筷子朝着一个方向开始搅动,直至鸡肉上劲。这期间,也可以把筷子拿掉,用手把鸡肉多摔打几次。 第六步:手上粘一点点油,然后取适量的鸡肉放到手中,搓成丸子的形状,如图。 第七步:丸子煎盘稍稍加热,然后把搓好的丸子放入煎盘中,如图。 第八步:小火煎至一面煎定型后再翻面,直至丸子成熟即可。 第九步:把丸子装盘,挤上一些番茄酱和低卡的沙拉酱即可开动。 多说几句 1、 这道丸子,淀粉的量放的不是很多,这样吃起来肉香味更浓,热量也不高。只是这样,丸子不容易定型。所以,鸡肉在搅拌的时候,一定要搅拌至上劲,还可以多用手摔打几次,效果更好。 2、 鸡肉比较粘,所以在搓丸子的时候,手上可以少抹一点点油用来防粘。 3、 我用的是多功能锅的丸子煎盘,在煎的过程中,没有抹油,小火煎熟就可以了。大家如果没有这样的烤盘,直接把丸子煮熟也可以。做法是:锅中倒入适量的水烧开,然后把搓好的丸子一个一个放到锅中,煮至成熟就可以了。只是这样吃起来,丸子表皮不会像煎的那样有焦香的脆感。返回搜狐,查看更多 责任编辑:ag网址